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好记人把“长寿”写在自己的旗帜上(图)

时间:2019-06-23 19:43 来源:未知 作者:admin

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  义务编纂:施勇君 曹丽珍 赵晋 美编:夏艳

  在中国汉字里,“食”字拆开是“人良”,也就是说,“做食物的人必然要不忘本”,餐饮更是一个良苦衷业。多年来,好记人不断用“心”烹调,力图给人们奉献最好的健康食物。

  从2003年,好记大酒店在南京鼓楼开出第一家店,到2011年,好记大酒店在南京具有3家连锁酒店和1家会所,南京人见证了好记的强大成长。好记安身于“绿色健康、摄生保健”为主旨主打的长命菜肴不只令南京人交口奖饰,也是餐饮业间广为传播的美谈。好记人尽情挥笔,把“长命”二字写在企业成长的旗号上,多年来,把人们的健康长命放在心上,孜孜以求地制造长命健康美食。

  纯朴的心愿:

  把如皋长命美食推广出去

  这闻名遐迩的好记长命美食,最后来历于好记大酒店董事长徐永林俭朴的心愿:把如皋长命美食推广出去。

  本来,徐永林是土生土长的如皋人,而如皋与“长命”有着千丝万缕的关系。记者从相关渠道获得了一份关于如皋长命生齿的数据查询拜访:2004年,如皋有145万生齿,百岁白叟多达255位,90岁以上白叟达4002人,长命人数的比例是结合国公布的长命尺度的3倍,居全国县(市)之首。

  都说如皋人长命,除了如皋的土壤里含有丰硕的硒之外,这同健康饮食有着间接的关系。我但愿通过好记大酒店,让更多人品尝到如皋的长命美食的同时,领会更多的长命饮食文化,让人们吃得高兴,吃得健康。”对家乡有着深挚情结的徐永林说,“美食是一种哲学,一味的由于吃而去吃,似乎很难去体验饮食文化的内涵。而如皋是全国长命之乡,好记所有推出的长命美食,不只文化底蕴悠长,并且无益健康,能让更多的南京市民认识到绿色环保食物对人体保健的主要性。”

  点点滴滴推崇长命文化

  言出即行。好记大酒店点点滴滴的勤奋,都让人们看到了好记人对长命饮食文化推广的注重。为了让人们品尝到更多的长命美食,好记人不只深切挖掘如皋长命美食,同时,不怕山高路远,不远万里,深切全国各地长命之乡,根究长命美食,引进了巴马小香猪、巴马火麻油等长命美食,2009年好记长命宴被评为“中国名宴”。

  好记大酒店奥体店,3楼电梯出口正对着一个十分显眼的“寿”字,包间里,同样有大大的“寿”字与之遥相呼应。“这不只是好记人长命美食的典范意味,更是好记人对泛博门客由衷的祝福。”指着这些寿字,徐永林如许说。

  好记大酒店里大大小小的包间绝大大都以地名定名,这些地名,让徐永林费尽心血。江苏的如皋、广西的巴马……徐永林挑选的每个处所,都是全国出名的长命之乡。每个包间都相关于这个长命之乡的引见。此中,最大的一个包间,以药天孙思邈定名,包间内有药王从西医角度阐述的摄生与饮食、与天然联系关系的文字。在每个包间的一角,门客还能看到相关摄生方面的册本,所有这些,不只承载着一种长命文化,更承载着徐永林对人们健康的夸姣祝福。

  把健康长命美食进行到底

  在好记大酒店,饮用水和烧菜用的水是采用渗入手艺、颠末几十道工序净化而成的纯清水;烹饪菜肴的油,是采用世界公认的“人体血管清道夫”的红花油和被誉为“东方橄榄油”的巴马绿茶油;食用的米,是具有“世界米王”佳誉的辽宁省丹东市的无机大米……

  好料培养佳肴。为了让人们品尝到更多的健康美食,好记大酒店在引进全国各地长命美食的根本上,又与“无机食物”联婚,誓把健康长命美食进行到底。在好记大酒店,看似简单的鸡汁萝卜这道菜肴,却让门客们百吃不厌。当问及此中的奇妙时,徐永林告诉记者,“先不说我们制造这道菜时有严酷的工艺,这道菜的甘旨环节之处其其实于菜肴的选料上。我们采用的是如皋萝卜的芯部,很是脆嫩爽口;鸡汁是如皋农家放养的老母鸡鸡汤煨成,在这之前还要用秘制老卤浸泡,最终打形成精彩而又可口的长命美食鸡汁萝卜。”

  为了获得好的原料,好记大酒店除了引进无机食物科技企业“普朗克”的无机食材之外,还细心制造了一个食材采购团队,为寻找到更多的健康食材,踏遍祖国的山山川水。如皋的荞麦、萝卜条、腊肠、茶干等,出名的马家沟芹菜,昆明的紫土豆,云南的小米,威海现捕的海参,西宁的青稞、麦仁,浦口桥林的金陵古山猪……食材采购团寻觅到的这些奇珍异宝,让泛博门客在饱尝甘旨好菜的同时,更是为本身的健康长命添加了筹码。

  斥资采办清水设备,引进无机产物,走遍全国寻觅优良食材……好记大酒店为长命饮食的推广呕心沥血,为南京人的健康长命费劲了心思,让人打动。

  而面临这一切,徐永林却用最俭朴的话回应道:“我们就是但愿在我们实其实在做生意的同时,让人们吃得甘旨养分,吃出健康长命。”

  本报记者 曹丽珍

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